Gâteau en forme d’arc au chocolat

- 400g de beurre- 125g de sucre glacé- 1 pot de yaourt- 1 pincée de sel- 1 cuillerée à café d'arôme d'amande- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure pâtissière- La farine selon le mélange
Garniture- 350g de chocolat noir- 350g de chocolat blanc- 2 cuillerées à soupe d’huile- Des perles argentées pour la décoration
Préparation
- Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanillé, l'arôme d'amande, la levure et continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.- Façonner avec la pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d'un arc, disposer-les sur une tôle huilée.- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.-Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.-Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.- Tremper-les en premier d'un côté dans le chocolat noir fondu, disposer-les sur papier film et laisser durcir ensuite tremper les autres côtés des gâteaux dans le chocolat blanc fondu, décorer-les avec les perles argentées.- Conserver-les dans une boîte bien fermée