Ingrédients:
Pour 6 pyramides : 180 grs de chocolat noir200 grs de tofu soyeux50 grs de sucre3 oeufs1 cuillère à sous de maïzenaSel
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.Faites fondre le chocolat au bain marie (au micro-ondes pour ma part).Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le tofu. Battez bien.Mélangez avec le chocolat fondu.Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles (j'ai choisi comme Lavande les moules en pyramides).Placez au four pendant 20 à 30 minutes.
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