Ingrédients:
1l de lait 1 gousse de vanille 200g de riz rond 150g de sucre en poudre 30g de beurre 2 oeufs 200g de sucre pour le caramel
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.Rincer le riz.Quand le lait bout ajouter le riz et cuire environ 40min a feu doux jusqu'à ce que le lait soit quasiment absorbe.Préchauffer le four a 170 degrés.Faire un caramel blond,le decuire un peu avec 2 c a soupe d'eau et tapisser les ramequins sans vous brûler...Quand le riz est cuit , enlever la gousse de vanille.Ajouter hors du feu le sucre,les oeufs et le beurre.Mettre au four environ 30min.Laisser refroidir avant de démouler mais pas trop sinon le caramel va coller .
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